Стабілізатор "СТАБІМІКС" - призначений для виробництва кисломолочних напоїв: йогуртів питних та десертних, кефірів різної жирності. "СТАБІМІКС" надає продукту стабільну в язку консистенцію. Попереджає синерезис. Уповільнює процес наростання кислотності. Дозволяє зберегти структуру продукту незмінною після розфасовки та при зберіганні. Збільшує термін придатності продукту. Простий у використанні.

Склад: модифікований крохмаль Е1422, суміш гідроколоїдів.

Дозування: йогурт питний - 0,4....0,7%

                   йогурт десертний - 0,6....1,2%

                    кефір 1% - 0,5....0,9%; кефір жирний - 0,4....0,7%