Прошутто Крудо Prosciutto Crudo сыровяленая ветчина Вес: кусочки по 0,900 — 1,300 кг.

Прошутто крудо Prosciutto Crudo Salumeo   - итальянская сыровяленная ветчина, сделанная из свинного окорока, натёртая солью. Время созревания окорока - минимум 10 месяцев. характеризуется   изысканным вкусом, интенсивным ароматом и низкой калорийностью. Традиционный рецепт не допускает никаких химических улучшителей – лишь соль. 

 Фасовка: вакуумная упаковка без кости Страна производитель: Италия

Вес: кусочки по 0,900 — 1,300 кг.

 сыровяленую ветчину можно встретить повсеместно, но ни в одной стране её производство не достигло такого уровня, как в Италии. Термин «прошутто» обозначает продукт, произведённый итальянскими мастерами! Как и ко всему остальному в своей кухне, к прошутто итальянцы относятся с любовью и трепетом. Процесс вяления всегда не слишком скоротечен, но итальянская ветчина может достигать зрелости до двух лет. Едят её чаще всего нарезанной на тончайшие ломтики, иногда оборачивая вокруг кусочков фруктов или овощей, добавляют в салаты и соусы.